Спеціальна платформа для забою худоби

Підйомна платформа для забою великої рогатої худоби містить підйомну платформу, чотири сторони дна підйомної платформи з’єднані домкратом, а нижня частина домкрата з’єднана з опорною основою, у внутрішній частині утворюється збірна канавка. стороні над підйомною таблеткою, канавка для концентрації рідини утворена на іншій стороні верхньої частини підйомної платформи, канавка для збору є похилою структурою, і один кінець найнижчої точки канавки для об’єднання з’єднаний з канавкою для концентрації рідини, нижня кінець канавки для концентрації рідини зовні з'єднаний з рекупераційним трубопроводом, а з'єднувальний наскрізний отвір утворюється на зовнішній стороні рекупераційного трубопроводу.

1. Обладнання для забою великої рогатої худоби встановлено з обох боків степера для зручності експлуатації.

2. Персоналу зручно підніматися або опускатися відповідно до різних процесів, що покращує ефективність забою.

Обладнання складається з 1 комплекту платформи з нержавіючої сталі та огорожі, викладеної синіми пластиковими картатими панелями

1 набір дезінфікуючого засобу для рук і ножа з нержавіючої сталі (відповідно до потреб станції)

1. Передзабійна підготовка: перед забоєм корови повинні прийняти душ і вимити все тіло теплою водою, щоб забезпечити чистоту поверхні. Крім того, корови також повинні пройти передзабійні огляди, щоб переконатися в їх здоров’ї, статусі вільних від хвороб і відповідності умовам забою.

2. Забій. Використовуйте професійні інструменти для забою для забою м’яса на професійній бійні, яка відповідає стандартам гігієни, щоб забезпечити безпеку та здоров’я м’яса. Зазвичай розрізняють два способи забою: ручний забій і машинний забій.

3. Видалити внутрішні органи та кров. Після забою необхідно ретельно видалити внутрішні органи, кров тощо, щоб уникнути псування.

4. Розкладання. Розділіть м’ясо та яловичину на різні частини, такі як передня ніжка, задня ніжка, стейк, ребра, хребет тощо.

5. Попередня обробка. Включаючи видалення копит, попереднє чищення шкірки, механічне очищення тощо для покращення свіжості, ніжності та смаку м’яса.

6. Обробка туші. Це розрізання голови корови, перев’язування стравоходу, розкриття грудної клітки, видалення внутрішніх органів, розрубування навпіл, огляд туші та жилування. Ці процеси в основному завершуються на конвеєрах автоматичної обробки.

7. Охолодження та упаковка. Розділену яловичину необхідно охолодити, а потім упакувати для забезпечення гігієни, безпеки та тривалого зберігання.

8. Контроль якості та заходи безпеки. Протягом усього процесу забою та обробки необхідно суворо дотримуватись гігієнічних стандартів, щоб забезпечити свіжість і смак м’яса, а також приділяти увагу зменшенню болю та травмування худоби.

Крім того, слід також вжити таких запобіжних заходів:

1. Голодування протягом 24 годин і відсутність води протягом 8 годин перед забоєм.

2. Забій здійснюється на лінії забою відповідно до певних операційних процедур.

3. Після забою м'ясо необхідно охолодити до 0-5 градуса, щоб зберегти його якість.

Популярні Мітки: спеціальна платформа для забою худоби, Китай спеціалізована платформа для забою худоби виробники, постачальники, фабрика